１　有機化合物の特徴と分析ｈ

【有機化合物の特徴】

　〔　炭素　〕を含む化合物を有機化合物といい，炭素以外の元素からなる化合物を無機化合物と区別している。ただし，習慣上，CO₂やCOなどの炭素の酸化物やCaCO₃やKCNなどの炭酸塩やシアン酸塩は，無機化合物として扱われる。

有機化合物の特徴

有機化合物の構造

�A結合と立体構造 

＜補足＞　単結合は〔　飽和結合　〕，二重結合と三重結合は〔　不飽和結合　〕ともいう。また四重結合は立体構造的に無理が生じるので存在しない。（【発展】混成軌道と結合参照）

【有機化合物の分類】

炭化水素の分類

炭素と水素からなる化合物を〔　炭化水素　〕といい，炭化水素は全ての有機化合物の母体をなす重要な化合物であり，次のように分類される。

�@構造や，炭素原子間の結合の種類による分類

�A官能基による分類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　611005

炭化水素の水素原子を他の原子または原子団（基）で置き換えるといろいろと性質の異なる化合物ができる。例えば，炭化水素であるメタン〔　CH₄　〕は水に溶けない気体だがメタンからH原子1個をOH〔　ヒドロキシ基　〕で置き換えたメタノール〔　CH₃OH　〕は，液体でよく水に溶ける性質がある。炭化水素にヒドロキシ基のような特定の基が結合すると，化学的性質の良く似た一群の化合物ができる。このように，化合物の性質を特徴づける特定の基を〔　官能基　〕という。

また，炭化水素からH原子が外れた形の原子団を〔　炭化水素基　〕とよび，特にアルカン（鎖式飽和炭化水素）からH原子が1つ外れた基を〔　アルキル基　〕という。

有機化合物の表し方

�@数詞を覚える　･･･　ギリシャ語で1から10まで覚える。

�A有機化合物の表し方（左下）

〔　分子式　〕…分子をつくっている元素の種類と数を表した式。

〔　示性式　〕…分子式の中から官能基を抜き出して明示した式。

〔　構造式　〕…分子中の原子の結合のしかたを価標を用いて明示した式。

�B異性体

〔　分子式　〕が同じで性質が異なる化合物を，互いに〔　異性体　〕という。

構造異性体　･･･　分子式が同じで〔　構造式　〕が異なる異性体。（右上）

立体異性体･･･　原子のつながり方や結合の種類は同じであるが分子の〔 立体 〕構造が異なる異性体。〔 幾何異性体 〕と〔 光学異性体 〕がある。 

例）2−ブテンCH₃−CH＝CH−CH₃　の幾何異性体（左下）

　二重結合をはさんで，同種の原子や原子団が同じ側にあるものをシス型,反対側にあるものをトランス型という。

　　例）乳酸CH₃−CH(OH)−COOHの光学異性体（右上）

4本の原子価（手）にすべて異なる原子・原子団が結合した炭素原子を〔 不斉炭素原子 〕といいう。不斉炭素原子を中心にして正四面体の頂点に他の原子・原子団が結合すると重なり合わない2つの構造ができ，これを光学異性体という。